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"El médico del futuro ya no tratará la estructura humana con medicamentos, sino que curará y prevendrá las enfermedades las a través de la nutrición" Tomás Alva Edison, 1902.

viernes, 25 de octubre de 2013

GALLETAS DE MANZANA.







Ingredientes:
- 75 g. de manteca a temperatura ambiente.
- 75 g. de azúcar.
- 1 huevo.
- 200 g. de harina.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 1/2 cucharadita de canela.
- 1 manzana grande o 2 pequeñas.
- 1/2 vaso de agua.
- Sal.
Procedimiento:
Precalienta el horno a 175º. Bate la manteca junto con el azúcar 1-2 minutos hasta que esté bien mezclada. Reserva. Pela la manzana y tritura junto con el agua y el huevo con una batidora hasta obtener un puré. Incorpora la manteca batida, la harina con la levadura, la canela y la pizca de sal. Mezcla todo hasta obtener una masa fina.
Forra una bandeja de horno con papel de hornear y ve depositando cucharadas de masa sobre ella. Hornea unos 12-15 minutos. Deja enfriar sobre una rejilla.

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