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"El médico del futuro ya no tratará la estructura humana con medicamentos, sino que curará y prevendrá las enfermedades las a través de la nutrición" Tomás Alva Edison, 1902.

sábado, 4 de junio de 2016

Torta dulce de zanahoria con pasas de uva.


Muy rica Torta dulce de zanahoria con pasas de uva. Ademas del sabor y color que le aportan las zanahorias a la torta se le incorporar pasas de uva que combina exquisitamente. La Torta dulce de zanahoria con pasas de uva, es facil de hacer y tanto las zanahorias ralladas como las pasas de uvas le agregan a la torta una textura diferente y un color muy apetitoso. Espero disfruten de la receta de Torta dulce de zanahoria con pasas de uva y se animen a hacerla. 

Ingredientes para la Torta dulce de zanahoria con pasas de uva:

- 300 gramos de zanahorias ralladas
- 280 gramos de harina
- 4 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 100 gramos de azúcar negra
- 240 cc. de aceite de girasol
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadita de canela
- 100 gramos de pasas de uva hidratadas

Como hacer la Torta dulce de zanahoria con pasas de uva:

- Colocar en un recipiente los ingredientes secos: la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear, la sal y la canela.
- Mezclar y cernir los ingrediente secos.
- En otro recipiente colocar los huevos y el azúcar.
- Batir los huevos y el azúcar hasta que quede una mezcla espumosa.
- Añadir el aceite en forma de hilo y la esencia de vainilla.
- Seguir batiendo hasta obtener una mezcla homogénea y ligera.
- Agregar la zanahoria rallada e integrar bien.
- Luego incorporar los ingredientes secos ya tamizados mezclar hasta integrar y tener una mezcla homogénea.
- Por ultimo agregar las pasas de uvas hidratas, mezclar.
- Enmantecar un molde de tubo para horno.
- Volcar la mezcla y llevar a horno precalentado a 180º hasta que al pinchar con un palito este salga limpio.
- Tendremos lista la Torta de zanahoria con pasas de uva, esperar que enfríe antes de desmoldar.

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